ISO-Dịch vụ tư vấn ISO 22000:2018 - Hệ thống kiểm soát An toàn thực phẩm tối ưu

05/04/2020    248    4.91/5 trong 22 lượt 
ISO-Dịch vụ tư vấn ISO 22000:2018 - Hệ thống kiểm soát An toàn thực phẩm tối ưu
Vào ngày 19/6/2018, ISO – Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế; đã công bố về việc ban hành phiên bản mới của tiêu chuẩn ISO 22000 phiên bản mới nhất. Tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Được áp dụng cho tất cả những tổ chức doanh nghiệp hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm; thức ăn chăn nuôi với mọi quy mô và mọi lĩnh vực.
Hiện nay chứng chỉ ISO 22000 về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; là một chứng chỉ cực kỳ quan trọng không chỉ cho những tổ chức; doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, mà còn cả những lĩnh vực khác nữa. Để có thể hiểu rõ hơn về loại chứng chỉ tiêu chuẩn ISO này. Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

I. TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 LÀ GÌ?

- Tiêu chuẩn TCVN ISO 22000 được ban hành bởi tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO. Với các quy định tập trung vào việc an toàn trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm; được áp dụng cho toàn thế giới. Và là một thước đo về chất lượng quan trọng cho những tổ chức,  doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm hiện nay. Đây cũng là một trong những tiêu chuẩn ISO được áp dụng rộng rãi nhất tại Việt Nam hiện nay.
- Để nhận được chứng chỉ tiêu chuẩn tcvn ISO 22000 phiên bản 2018. Tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm cần phải đáp ứng được những yêu cầu cơ bản của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như sau.

1. Trao đổi thông tin: 

- Việc trao đổi thông tin với khách hàng, cũng như những nhà cung ứng; về xác định những mối nguy và những biện pháp kiểm soát. Để có thể đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng. Có lẽ đây chính là điều kiện tiên quyết mà tổ chức, doanh nghiệp thực phẩm; cần phải đáp ứng để có thể nhận được chứng nhận ISO 22000.

2. Quản lý hệ thống: 

- Tổ chức, doanh nghiệp cần phải thiết lập, vận hành và cấp nhất hệ thống quản lý an toàn thực phẩm một cách hiệu quả nhất. Dựa trên cơ sở cấu trúc của hệ thống quản lý và những hoạt động quản lý chung của tổ chức, doanh nghiệp. Điều này sẽ mang đến lợi ích tối đa nhất; không chỉ cho tổ chức, doanh nghiệp mà còn cả các bên có liên quan. Tổ chức, doanh nghiệp của bạn có thể áp dụng riêng lẻ. Hoặc tích hợp cùng tiêu chuẩn ISO 9001 khi quản lý điều hành tại cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm.

3. Những chương trình tiên quyết: 

- Đây là những điều kiện cơ bản và là hoạt động cần thiết. Để có thể duy trì môi trường vệ sinh xuyên suốt trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Những điều kiện và hoạt động này sẽ phải phù hợp với yêu cầu của hoạt động sản xuất kinh doanh; sử dụng và mang đến sự an toàn đối với sản phẩm cuối cùng và người tiêu dùng

II. DOANH NGHIỆP CÓ LỢI ÍCH GÌ KHI ÁP DỤNG ISO 22000:2018 VÀO THỰC TẾ:

Việc áp dụng bộ tiêu chuẩn An toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000 mang lại cho các tổ chức, doanh nghiệp không ít những lợi ích:
- Tuân thủ các yêu cầu pháp luật về an toàn thực phẩm
- An toàn tuyệt đối với người sử dụng
- Doanh nghiệp dễ dang nhận diện và kiểm soát những mối nguy hiện diện và tiềm ẩn
- Nâng cao chất lượng thực phẩm, từ đó giúp nâng cao, khẳng định thương hiệu, tên tuổi và uy tín của công ty trên thị trường.
- Tạo được sự tin tưởng, hài lòng của khách hàng. Đây là yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh doanh của bất kì doanh nghiệp nào
- Giảm thiểu chi phí hàng tồn, hàng hỏng, tái chế sản phẩm
- Vì đây là tiêu chuẩn quốc tế nên nó như “tấm giấy thông hành” giúp doanh nghiệp xuất khẩu sang thị trường quốc tế và cạnh tranh với các đối thủ
- Giảm thiểu tần suất kiểm tra của các cơ quan chức năng
- Góp phần cải thiện mối quan hệ ba bên: doanh nghiệp, nhà nước và người tiêu dùng.

II. QUY TRÌNH TƯ VẤN CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018 CỦA ATV MEDIA:

Với mỗi tổ chức chứng nhận quốc tế, quy trình tư vấn ISO 22000 lại có những điểm khác biệt. Tuy vậy, quy trình này đều có những bước cơ bản sau:

1. Bước 1: Trao đổi thông tin khách hàng

Trước khi bắt đầu tư vấn, tổ chức chứng nhận sẽ trao đổi để nắm bắt được tổng quát thông tin về tổ chức, doanh nghiệp khách hàng. Nắm bắt được rõ ràng thông tin giữa 2 bên đảm bảo việc đánh giá chứng nhận theo đúng yêu cầu. Các thông tin tổ chức chứng nhận  sẽ trao đổi với doanh nghiệp bao gồm: 
- Các yêu cầu cơ bản về chứng nhận an toàn thực phẩm
- Quy trình, các bước thực hiện chứng nhận
- Tiêu chuẩn ứng dụng
- Dự toán về các chi phí
- Kế hoạch, chương trình thực hiện

2. Bước 2: Đánh giá sơ bộ

- Doanh nghiệp cần chuẩn bị đơn đăng ký chứng nhận, kế hoạch ISO 22000 cùng các hồ sơ, tài liệu liên quan. Sau đó, tổ chức chứng nhận sẽ phân công chuyên gia trong lĩnh vực tương ứng đánh giá tình trạng thực tế của doanh nghiệp. Từ đó, tìm ra những điểm yếu trong hồ sơ cùng những biện pháp khắc phục và loại bỏ những điểm không phù hợp. Bước đánh giá này rất quan trọng đối với doanh nghiệp bởi nó đóng vai trò hướng dẫn khuôn mẫu cho các bước đánh giá chính thức.

3. Bước 3: Kiểm tra các tài liệu về HACC và chương trình tiên quyết

- Các tài liệu này sẽ được điều chỉnh sau khi đánh giá sơ bộ
- Kế hoạch thực hiện ISO 22000 và tài liệu liên quan
- Các thủ tục và chỉ dẫn công việc
- Mô tả về sản phẩm
- Các tài liệu về quá trình sản xuất, giám sát và thử nghiệm

4. Bước 4: Đánh giá chính thức các tài liệu

- Tiếp đến, các văn bản tài liệu ISO 22000 sẽ được đánh giá theo tính phù hợp với các yêu cầu pháp luật. Sau đó, các chuyên gia sẽ làm báo cáo đánh giá các văn bản tài liệu và gửi cho doanh nghiệp 1 bản. Doanh nghiệp sẽ có trách nghiệm rà soát, hoàn thiện và sửa chữa lại các tài liệu sao cho phù hợp.

5. Bước 5 : Đánh giá chính thức

- Đoàn đánh giá sẽ tiến hành đánh giá thực địa ngay tại cơ sở doanh nghiệp, xem xét sự phù hợp của hồ sơ với tình hình thực tế. Một lần nữa kiến nghị  sửa chữa những điểm không phù hợp. Đồng thời, đoàn sẽ xác định hiệu quả của hệ thống an toàn thực phẩm ISO 22000. Kết thúc cuộc kiểm tra thực địa, đoàn sẽ tổ chức một buổi họp, doanh nghiệp có thể đưa ra các ý kiến về những gì được thấy trong quá trình kiểm tra.

6. Bước 6: Cấp chứng nhận ISO 22000

- Nếu toàn bộ hồ sơ đều phù hợp, các điểm không phù hợp đã được loại bỏ và khắc phục thì cơ sở được cấp chứng nhận ISO 22000. Chứng nhận này sẽ có giá trị trong vòng 3 năm. Trong 3 năm vẫn sẽ có những lần tái đánh giá định kì.
- Đó là tất cả quá trình chứng nhận ISO 22000. Để biết thêm thông tin cũng như được tư vấn cụ thể, hãy liên hệ ngay với ATV MEDIA, đơn vị tư vấn ISO uy tín hàng đầu.

III. TẠI SAO NÊN CHỌN ATV MEDIA LÀM ĐỐI TÁC TƯ VẤN ISO 22000:2018

Bạn đang muốn áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000? Bạn chưa có nhiều hiểu biết về tiêu chuẩn này, vì thế bạn muốn tìm đơn vị uy tín để tư vấn ISO 22000? Nếu đó là tất cả những vấn đề bạn gặp phải, hãy đến với ATV MEDIA. Tại sao nên chọn ATV MEDIA thay vì các tổ chức khác, tất cả sẽ được lý giải ngay sau đây:

1. Giá trị chứng nhận:

- Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 có giá trị và được chấp nhận trên toàn thế giới, không riêng gì Việt Nam. Chúng tôi có đủ thẩm quyền và yêu cầu để cấp chứng nhận cho các doanh nghiệp.

2. Chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhất

- ATV MEDIA cung cấp dịch vụ tư vấn ISO 22000 rộng khắp cả nước, dù khách hàng ở đâu chúng tôi cũng đáp ứng. Điều này tạo nên sự thuận tiện cho khách hàng, giảm thiểu thời gian và chi phí. Bất cứ lúc nào cần hỗ trợ, trước, trong và sau khi được cấp chứng nhận, ATV MEDIA luôn đồng hành cùng bạn giải quyết các khó khăn. Trong một số trường hợp, chúng tôi luôn sẵn sàng giúp đỡ bạn ngoài giờ hành chính hoặc cuối tuần. Sự nhiệt tình luôn là ưu điểm của ATV MEDIA.
- Hơn nữa, ATV MEDIA luôn mang đến những kiến nghị, đóng góp nhằm cải thiện hệ thống an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp có thể đáp ứng các yêu cầu luật định, chứng minh được chất lượng sản phẩm, an toàn đối với người tiêu dùng.

3. Bên cạnh đó, ATV MEDIA luôn nhận được sự tin tưởng bởi:

- Giá cả hợp lí, cạnh tranh, minh bạch và rõ ràng
- Thủ tục đơn giản, nhanh chóng, thuận tiện
- Giải đáp mọi thắc mắc của khách và tìm ra biện pháp khắc phục sau mỗi lần đánh giá

4. Trình độ chuyên môn

- Đội ngũ chuyên gia tại ATV MEDIA là những chuyên gia hàng đầu về lĩnh vực an toàn thực phẩm nói riêng và tiêu chuẩn ISO nói chung. Họ là người có trình độ, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm. Rất nhiều chuyên gia từng làm tại các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Vì thế, hơn ai hết họ rất hiểu pháp luật Việt Nam, những quy định về an toàn thực phẩm. Và khi làm việc tại ATV MEDIA họ luôn được huấn luyện, đào tạo chuyên sâu theo những chuẩn mực quốc tế.
- Bởi vậy, hãy tin tưởng và yên tâm khi sử dụng dịch vụ tư vấn ISO 22000 tại ATV MEDIA. Nếu muốn biết rõ hơn về ISO 22000 hay bất kì tiêu chuẩn ISO quốc tế nào, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. ATV MEDIA luôn hân hạnh được tư vấn cho quý khách hàng
hotline tư vấn miễn phí -atv media

Những câu hỏi thường gặp

1. Công ty bạn có nhận làm ở tỉnh khác không?

Trả lời: Không ngại xa, dịch vụ cung cấp tận các tỉnh như Nha Trang, Bình Thuận, Ninh Thuận, Đồng Nai, Bình Dương, Tây Ninh...Quý vị cần chúng tôi sẽ tới

2. Phí dịch vụ đã trọn gói chưa? Có cam kết ra giấy chứng nhận? Có phát sinh không?

Trả lời: ATV luôn báo giá trọn gói, nghĩa là không phát sinh. Luôn đảm bảo ra giấy chứng nhận cho khách hàng và cam kết hoàn tiền nếu không ra giấy. Quy định rõ trong hợp đồng ký kết.

3. Khó khăn gặp phải khi xây dựng tiêu chuẩn ISO 22000?

Trả lời:Giống như hệ thống HACCP thì khó khan lớn nhất mà Doanh Nghiệp gặp phải đó chính là cần phải đảm bảo được hệ thống cơ sở hạ tầng đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Nếu đã được chứng nhận ISO 9001 thì có cần thay thế bằng tiêu chuẩn ISO 22000 không

Trả lời:
- Về vấn đề này cũng là thắc mắc của nhiều người. tiêu chuẩn ISO 22000 nên được xem là phần bổ sung cần thiết cho tiêu chuẩn ISO 9001 chứ không phải là một tiêu chuẩn đứng riêng.
- Tiêu chuẩn ISO 22000 đặc biệt chú trọng đến an toàn vệ sinh thực ohẩm và đưa ra những yêu cầu nghiêm ngặt với các dây truyền sản xuất thực phẩm . Tiêu chuẩn này có thể được các nhà bán lẻ và các cơ quan hữu quan yêu cầu như một giấy phép sản xuất.
- ISO 9001 đề cập đến chất lượng bao trùm ngòai yếu tố sản phẩm như các hạot động kinh doanh tiếp thị, nhân sự, nghiên cứu phát trển, mua hàng ... do đó khi xây dựng tích hợp cả hai tiêu chuẩn sẽ thành hệ thống sản xuất và cung cấp dịch vụ ưu việt.

5. Lợi ích chủ yếu của ISO 22000 là gì?

- Tạo ấn tượng tốt với khách hàng và đối tác cho Doanh Nghiệp
- Tăng tính minh bạch cho các sản phẩm của Doanh Nghiệp sản xuất ra.
- Hợp lý hóa và nâng cao được hiệu quả toàn bộ dây chuyền sản xuất
- Giám thiểu đáng kể những rủi ro đáng kể trong thực phẩm sản xuất ra.
- Kiểm sóat có hiệu lực các quá trình nội bộ và giảm thiểu các nguy cơ sai lỗi.
- Tăng thêm động lực cho người lao động bằng cách chú trọng vào hiệu qủa thực hiện công việc được giao
- Là tín hiệu tốt về tinh thần chủ động hướng đến đảm bảo an tòan vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp
- Chú trọng giải quyết tiếp các thách thức khác của doanh nghiệp
ATV MEDIA