ATV MEDIA - HOTLINE: 0908.326.779 - 0974.255.799

Quy trình tư vấn trọn gói ISO 22000:2005 tại ATV Media

25/04/2017    4.87/5 trong 15 lượt 
Quy trình tư vấn trọn gói ISO 22000:2005 tại ATV Media
Việc áp dụng và được chứng nhận theo ISO 22000 đối với một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm đảm bảo đơn vị đó có hệ thống quản lý tốt về ATTP và có khả năng cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho thị trường và người tiêu dùng.
ATV Media cung cấp dịch vụ tư vấn ISO 22000 chuyên nghiệp, đào tạo và xây dựng hệ thống quản lý An toàn Thực phẩm theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 22000:2005.
Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005 do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ban hành nhằm xây dựng hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm có phạm vi áp dụng mang tính quốc tế, phù hợp với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu.

I. TỔ CHỨC NÀO CÓ THỂ ÁP DỤNG ISO 22000 

Tiêu chuẩn ISO 22000 (và các tiêu chuẩn khác về quản lý ATTP) có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô; bao gồm:
- Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc;
- Doanh nghiệp chế biến nông, lâm, thủy hải sản;
- Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Café, chè,..
- Doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo,
- Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ kho vận;
- Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hàng;
- Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ;
- Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm;
- Trang trại trồng trọt và chăn nuôi.

II. LỢI ÍCH ÁP DỤNG ISO 22000

Tạo điều kiện điều kiện vượt qua các rào cản kỹ thuật và dễ dàng cho việc xuất khẩu sang các thị tường khó tính trên thế giới. Bên cạnh đó, việc áp dụng ISO 22000 còn mang lại nhiều lợi ích khác như:
- Tiêu chuẩn hóa toàn bộ hoạt động quản lý sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp.
- Có thể làm cơ sở để tích hợp nhiều tiêu chuẩn khác nhau: GMP, HACCP, EUROGAP, BRC, SQF, IFS
- Giảm tối đa các nguy cơ và các chi phí giải quyết các vụ ngộ độc, kiện cáo, phàn nàn của khách hàng
- Tăng cường uy tín, sự tin cậy, sự hài lòng của nhà phân phối, khách hàng.
- Cải thiện hoạt động tổng thể của doanh nghiệp

III. QUY TRÌNH TƯ VẤN ISO 22000:2015 TẠI ATV MEDIA

Sau khi doanh nghiệp lựa chọn ATV Media là tổ chức tư vấn ISO 22000:2005. ATV Media tiến hành thành lập ban tư vấn gồm các thành viên có kinh nghiệm và chuyên môn phù hợp với lĩnh vực hoạt động của đơn vị (“Ban tư vấn ISO 22000:2005”).
quy trinh tu van iso 22000
Ban tư vấn ISO 22000:2005 tiến hành:

- Bước 1: Khảo sát thực trạng tại đơn vị và thành lập Ban tư vấn ISO 22000:2005: Làm rõ phạm vi, thực trạng hoạt động quản lý ATTP của đơn vị so với các yêu cầu:

- Tiêu chuẩn/ quy chuẩn và các yêu cầu pháp luật liên quan đến sản phẩm;
- Quy trình sản xuất/ chế biến và kiểm soát chất lượng ATTP hiện tại;
- Đề xuất các bổ sung/ thay đổi cần thiết của hệ thống hiện hành.
- Thảo luận mô hình HTQL ATTP và xây dựng kế hoạch chi tiết triển khai dự án.

Bước 2: Thành lập nhóm quản lý an toàn thực phẩm

- Căn cứ tình hình đơn vị, ban tư vấn ISO 22000:2005 tư vấn hướng dẫn thành lập, phân công trách nhiệm lập nhóm quản lý ATTP và truyền thông nội bộ/bên ngoài về dự án để chuẩn bị cam kết, tâm lý và nhận thức.

Bước 3: Đào tạo nhận thức về ISO 22000:2005

- Đào tạo về nhận thức, diễn giải các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2005 các nhân sự liên quan;
- Hướng dẫn phân tích các mối nguy, phát triển các PRPs, kế hoạch HACCP và các tài liệu khác theo yêu cầu của tiêu chuẩn và nhu cầu quản trị nội bộ về ATTP.

Bước 4: Đào tạo cách thức xây dựng Hệ thống văn bản; Xây dựng văn bản Hệ thống quản lý

- Đào tạo, hướng dẫn cách thức xây dựng Hệ thống văn bản đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2005;
- Hỗ trợ xây dựng, góp ý các văn bản Hệ thống quản lý;

Bước 5: Ban hành và áp dụng Hệ thống tài liệu

- Hướng dẫn áp dụng các quy trình vào thực tế sản xuất/ chế biến tại đơn vị theo các yêu cầu của HTQL ATTP;
- Giám sát áp dụng và xử lý các phản hồi để cải tiến.

Bước 6: Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ; Tiến hành đánh giá nội bộ

- Đào tạo các đánh giá viên nội bộ và hướng dẫn, hỗ trợ thực hiện hoạt động đánh giá nội bộ; Hướng dẫn thực hiện xem xét HTQL ATTP.

Bước 7: Khắc phục sự KPH và thực hiện HĐKP&PN sau đánh giá nội bộ

- Tham gia cùng doanh nghiệp chuẩn bị và sẵn sàng cho đánh giá chứng nhận nhận;
- Hướng dẫn thực hiện các thủ tục khắc phục sau chứng nhận để cấp chứng chỉ.
- Hỗ trợ doanh nghiệp duy trì đánh giá nội bộ, xem xét hệ thống, rà soát và cải tiến tài liệu, tái đào tạo và đào tạo bổ sung sau chứng nhận.

Bước 8: Đánh giá chứng nhận (bên thứ 3)


Với đội ngũ chuyên gia tư vấn đa ngành, đa lĩnh vực, được đào tạo chuyên sâu; chúng tôi luôn thấu hiểu và đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng BẰNG năng lực, chuyên môn, kinh nghiệm và thái độ làm việc chuyên nghiệp.
ATV Media tự hào là đơn vị Tư vấn ISO 22000:2005 đáng tin cậy của các đối tác, tổ chức và doanh nghiệp

ATV Media